2022年6月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛媛県八幡浜市の「ハモ」。こちらのページではその中で紹介された『ハモの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
愛媛県八幡浜市「ハモ」
今日の食材は愛媛県八幡浜市のハモ（≫ 八幡浜市の「ハモ」とは？）
ハモの天ぷら
材料
- ハモ
- 天ぷら粉
- 揚げ油
- 塩
- ししとう（付け合わせ）
作り方
- ししとうは数カ所に穴をあけ、素揚げする。
- ハモは骨切りし、キッチンペーパーで水分を取り、適当な大きさに切る。
- 天ぷら粉を水で溶き、ハモをくぐらせる。
- 180℃の油で揚げる。
- 付け合わせとともにお皿に盛り付けたら完成！
- 塩でいただく。
「ハモ」のお取り寄せ
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青空レストラン 毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 「青空...
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ティモンディ
