【ZIP】牛乳パックを使って「ふわふわパンケーキ」の作り方

2020年4月22日放送の『ZIP！』で紹介された牛乳パックを使って作る「ふわふわパンケーキ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

牛乳パックを使って「ふわふわパンケーキ」

牛乳　80cc
卵　1個
無糖ヨーグルト　60ｇ
ホットケーキミックス　150ｇ

１．牛乳パックで型を作る。4cm×17cmの長方形を4枚作り、2枚をホチキスでつないで留め、白い方を内側にして輪を作る（２つ作る）。クッキングシートを内側に入れる。

２．ボウルに牛乳・卵・無糖ヨーグルトを入れ、泡だて器でよく混ぜる。

ヨーグルトを入れるのがふわふわになるポイント！酸とベーキングパウダーが反応し、フワフワに。

３．ホットケーキミックスを加え、下から生地を持ち上げてさっくり混ぜる。

混ぜ過ぎると粘りが出て膨らみにくくなる

４．フライパンを強火で1分温める。

５．濡れ布巾の上で軽く冷ます。

６．牛乳パックで作った型を置き、型の中に生地を流し入れる。

７．フタをし、弱火で9分焼く。

８．裏返し、さらにフタをして弱火で9分焼く。

９．火を止め、5分蒸らす。

10．取り出し、型を外す。

11．お好みでバターなどをのせていただく♪

[PR]

今回吉田アナが参考にしたのは、みきママさんのレシピ本。簡単で美味しいレシピ本が大人気なんだそう。

楽天ブックス

また、ふわふわのパンケーキといえば、NHK「あさイチ」で紹介されたお餅を使ったパンケーキも話題！お餅を入れると驚くほど膨らむんだそうです！

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：桝太一、徳島えりか、工藤阿須加、森たけし、中村秀香、野村明大、小澤昭博、武田訓佳、丸田絵里子(気象予報士)