2024年10月7日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「さつまいも」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「さつまいも」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。
今日の食材は「さつまいも」！
「さつまいも」メモ
・さつまいもには60種類以上の品種がある
・揚げる、炊く、煮る…など料理が簡単！
・さつまいもは食物繊維が多いので、おならは出やすいが、たんぱく質は少ないため臭くはない
レシピを教えてくれたのは、フレンチの巨匠が認めた“創作料理の鬼才”「マルル エ ウルル 2」の鈴木絢也シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「さつまいも」レシピ
美味しいさつまいもの見分け方
・ツヤがいいもの
・凹凸が少なく、ツルっとしているもの
・芽が出る部分のくぼみが小さいもの
【買い足し食材】
玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうが、粒マスタード、ピザ用チーズ、合いびき肉、鶏もも肉、ソーセージ
玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうが、粒マスタード、ピザ用チーズ、合いびき肉、鶏もも肉、ソーセージ
シャキシャキさつまいもサラダ
さつまいもとリンゴは相性抜群！WのビタミンCで栄養満点サラダ
↓ 材料・作り方はこちら！
さつまいものほくほくスープ
本格スープをお家で簡単再現！お鍋ひとつでできる洋食屋さんの味！
↓ 材料・作り方はこちら！
さつまいもナゲット
お弁当のおかずにもピッタリ！
スープで残った極上ミンチを再利用！サクサク食感が美味しい！さつまいもナゲット
↓ 材料・作り方はこちら！
さつまいものチキンドリア
さつまいもの甘みと鶏肉のうまみが相性抜群！
ボリューム満点チキンドリア
↓ 材料・作り方はこちら！
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レシピを教えてくれたお店
マルル エ ウルル 2（Malülu et Hulülu2）
住所：大阪市西区江戸堀1-19-2 ラインビルド肥後橋 1F
電話番号：080-8058-2258
URL：https://www.instagram.com/maluluethululu2/
電話番号：080-8058-2258
URL：https://www.instagram.com/maluluethululu2/
▽その他紹介された「さつまいも」のレシピはこちら
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
