2024年8月19日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ピーマン」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ピーマン」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。
今日の食材は「ピーマン」！
レシピを教えてくれたのは、8年連続ミシュラン1つ星！和食の達人「御料理 松むら」の松村知典さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「ピーマン」レシピ
新鮮なピーマンの見分け方
・ヘタの緑が鮮やかで、切り口がみずみずしいもの
・表面はツヤツヤしてハリがあり、果肉は肉厚なもの
・果肉の上部が盛り上がっているものは肉厚で美味しい！
【買い足し食材】
鶏もも肉、鶏ささみ、玉ねぎ、なす、ミニトマト、そうめん、ひきわり納豆、ツナ缶、トマトジュース、じゃがりこサラダ
鶏もも肉、鶏ささみ、玉ねぎ、なす、ミニトマト、そうめん、ひきわり納豆、ツナ缶、トマトジュース、じゃがりこサラダ
ピーマンと鶏もも肉のラタトゥイユ風
たっぷりの具材で満足度アップ♪
超時短なのに本格的な味わい！そうめんやパスタとの相性も抜群！
↓ 材料・作り方はこちら！
ピーマンのもっちりいももち
スナック菓子で美味しさ倍増♪
じゃがりこが激ウマ料理に大変身！面倒な片付けは一切不要の超お手軽レシピ！
↓ 材料・作り方はこちら！
ピーマンと納豆のネバとろそうめん
ヘルシーで栄養満点♪
新感覚のマンネリ解消レシピ！のどごしスッキリ＆あと引く旨さの極上そうめん！
↓ 材料・作り方はこちら！
ピーマンとささみのごま味噌丼
シャキシャキの食感がクセになる♪
味の決め手は風味豊かなごま味噌だれ！暑い夏でもガッツリいける絶品丼！
↓ 材料・作り方はこちら！
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レシピを教えてくれたお店
御料理 松むら
住所：大阪市城東区蒲生4-20-11
電話番号：06-6180-5976
電話番号：06-6180-5976
ミシュランガイド
＊「御料理 松むら」は「ミシュランガイド大阪2024」でセレクテッドレストランに選ばれました。
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【ミシュランガイド大阪2024】セレクテッドレストランのお店一覧（大阪市 城東区）
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ミシュランガイド
＊「御料理 松むら」の前身、「京町料理 みつや」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しました（8年連続1つ星）。
【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 西区）
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【ミシュランガイド大阪2023】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧
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▽その他紹介された「ピーマン」のレシピ
【よ～いドン】「ピーマン」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2022/6/13）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
