2024年7月22日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ゴーヤ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ゴーヤ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ゴーヤ」！
レシピを教えてくれたのは、食べログ1位獲得！沖縄料理の若き達人！大阪・十三「沖縄料理 はながさ」の料理長、岩井翔さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「ゴーヤ」レシピ
ゴーヤを買う時のポイント
・表面のつぶつぶがしっかりしていると新鮮
・色が濃いと苦く、炒め物などに最適
【買い足し食材】
にんじん、ミニトマト、レモン、合いびき肉、ポーク缶（スパム）、ツナ缶、木綿豆腐、そうめん、かつお節（厚削り）
にんじん、ミニトマト、レモン、合いびき肉、ポーク缶（スパム）、ツナ缶、木綿豆腐、そうめん、かつお節（厚削り）
ゴーヤの無限ナムル
和風仕立てでお箸が止まらない！
2つの工夫でゴーヤの苦味を食べやすく！無限に食べられる絶品ナムル
↓ 材料・作り方はこちら！
ゴーヤとレモンの冷しそうめん
かつお出汁とレモンで爽やか！
夏の栄養補給にもオススメ！さっぱりそうめん
↓ 材料・作り方はこちら！
ゴーヤの肉詰め焼き
トマトの酸味と相性抜群！
酸味でゴーヤの苦味を美味しく引き立てる！ボリュームたっぷりの絶品肉詰め！
↓ 材料・作り方はこちら！
極みだしゴーヤチャンプルー
お店の味を大公開！
今夜のおかずに♪絶品ゴーヤチャンプルー！
↓ 材料・作り方はこちら！
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レシピを教えてくれたお店
はながさ
住所：大阪市淀川区十三本町1-2-13
電話番号：06-6886-0006
電話番号：06-6886-0006
▽その他紹介された「ゴーヤ」のレシピはこちら
【よ～いドン】「ゴーヤ」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2023/8/21）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
