2024年7月8日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「アジ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「アジ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「アジ」！
レシピを教えてくれたのは、6年連続ビブグルマン！イタリアンの達人「リストランテ スペッロ」の飯塚 宗則シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「アジ」レシピ
「アジ」のお買い物ポイント
・（1匹なら）目に輝き、ハリ、潤いがあれば鮮度がよい
・（切り身なら）真ん中の血合いが色鮮やかなものが新鮮
【買い足し食材】
オレンジ、ミニトマト、ほうれん草、大葉、青ネギ、みょうが、舞茸、あさり、ごまドレッシング
オレンジ、ミニトマト、ほうれん草、大葉、青ネギ、みょうが、舞茸、あさり、ごまドレッシング
アジのさっぱり冷製パスタ
この夏オススメ！たたいて美味！
栄養バランス◎さっぱり美味！簡単＆絶品パスタ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
アジのさわやかタルタル
超時短！イタリア料理の“なめろう”
おうちで簡単！本場イタリアの味♪
↓ 材料・作り方はこちら！
アジの簡単包み蒸し焼き
旨みが染み出て最高！
ホイルで蒸し焼きするだけの簡単料理
↓ 材料・作り方はこちら！
アジのイタリアンカツレツ
アジフライと違った味わいの「カツレツ」
シェフ直伝簡単万能ソースで極上の味♪
↓ 材料・作り方はこちら！
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レシピを教えてくれたお店
リストランテ スペッロ（RISTORANTE SPELLO）
住所：大阪市中央区久太郎町1-6-20 ノーブルコート堺筋本町
電話番号：06-6262-7044
ミシュランガイド
＊「リストランテ スペッロ」は「ミシュランガイド大阪2023」でビブグルマンに掲載されています（～2023年版 6年連続）。
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2018.07.02
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
