2024年5月27日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はしらすを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「しらすとあおさの簡単汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「しらす」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「しらす」！
レシピを教えてくれたのは、12年連続ミシュラン一つ星の和食の達人「旬鮮和楽 さな井」の店主・長内敬さん（≫ お店の情報はこちら）。
しらすとあおさの簡単汁
旬のコンビで相性抜群！
磯の香りがたまらない！シンプル食材でできる！その名も簡単汁
材料
- しらす 30ｇ
- あおさのり 3ｇ
- 水 500cc
- 白だし 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
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作り方
- 鍋に水・白だし・ごま油を加え、加熱する。
- 水溶き片栗粉・あおさを加える。
- しらすを加えたら完成！
あおさの香りとしらすの旨みで調味料いらず！
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レシピを教えてくれたお店
ミシュランガイド
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
