2024年4月22日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「アスパラガス」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「アスパラガス」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「アスパラガス」！
・「はかま」の数が少ないほどやわらかく、三角形の形がきれいなものは食感がなめらか
・夏場は1日10㎝以上成長し、1日で2回収穫できることも！
レシピを教えてくれたのは、11年連続ミシュラン・ビブグルマン！イタリアンの名店「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」の竹内シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「アスパラガス」レシピ
・色が濃く、穂先がしまっているもの
・切り口が変色していないもの
ミニトマト、じゃがいも、玉ねぎ、絹ごし豆腐、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、鶏もも肉、トマト缶、ピザ用チーズ、パスタ、ピーナッツ、
アスパラのイタリアン白和えない
定番和食をイタリア風にアレンジ！
イタリアンシェフ流！ちゃちゃっと白和え！見た目もGOODな主役級の一品！
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アスパラと豚肉のミルフィーユ焼き
幾重にも重なる美味しさ！
もうアスパラは豚肉でまかない！？イタリアンシェフのワザありメニュー
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アスパラとじゃがいものポタージュ
甘みと香りが広がる！
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アスパラと鶏肉の和風焼きパスタ
親子丼のパスタバージョン！？
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レシピを教えてくれたお店
住所：大阪市福島区福島5‐1‐26 MF 西梅田ビル1F
電話番号：06-6451-0151
ミシュランガイド
＊「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」は「ミシュランガイド大阪2024」でビブグルマンに掲載されています（11年連続）。
▽その他紹介された「アスパラガス」のレシピはこちら
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
