2024年3月11日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ソーセージ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ソーセージ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ソーセージ」！
「ソーセージ」メモ
・ウインナーはソーセージの一種。正式名称は「ウインナーソーセージ」
・明治時代から昭和30年頃までは高級品だった！
レシピを教えてくれたのは、4年連続ミシュラン・ビブグルマン！イタリアンの達人大阪・福島「ヴィア・デル・エンメ（via del emme）」の前田健一シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「ソーセージ」レシピ
【買い足し食材】
菜の花、そら豆、バジル、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、パスタ（フジッリ）粉ゼラチン、生クリーム（乳脂肪分35％）バゲット
菜の花、そら豆、バジル、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、パスタ（フジッリ）粉ゼラチン、生クリーム（乳脂肪分35％）バゲット
ソーセージのカルボナーラ風トースト
おやつにおつまみにピッタリ♪
カットして、混ぜて、焼くだけ！超簡単本格カルボナーラ
↓ 材料・作り方はこちら！
ソーセージとじゃがいものかき揚げ
ジャーマンポテトの味をそのままに♪
おいしさ間違いなし！ソーセージとポテトは相性抜群！
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ソーセージと菜の花のパンナコッタ
春の食卓を彩る♪
ワインにもピッタリ！来客時のオシャレなおもてなしに♪
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ソーセージのフジッリ クリームソース
本格イタリアンをご家庭で♪
ソーセージの旨味があふれる！子どもから大人まで大満足なイタリアン！
↓ 材料・作り方はこちら！
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レシピを教えてくれたお店
ヴィア・デル・エンメ（via del emme）
住所：大阪市福島区福島7-7-10 グレイス福島ビル 1F
電話番号：06-6225-7809
ミシュランガイド
＊「ヴィア・デル・エンメ（via del emme）」は「ミシュランガイド大阪2023」でもビブグルマンに掲載されています。
【ミシュランガイド大阪2023】ビブグルマンに掲載された「イタリア料理（イタリアン）」一覧
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【ミシュランガイド大阪2023】ビブグルマンのお店一覧（大阪市 福島区）
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▽その他紹介された「ソーセージ」のレシピはこちら
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
