2024年2月12日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はたこを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「お手軽おぼれダコ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「タコ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「タコ」！
レシピを教えてくれたのは、10年連続ミシュラン・ビブグルマン！イタリアンの達人「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」の竹内シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
お手軽おぼれダコ
イタリアの名物料理をちゃちゃっと！
超シンプルな絶品トマトソースレシピも伝授！
材料
- ゆでだこ（足の太い部分）100ｇ
- にんにく 2ｇ
- 玉ねぎ 20ｇ
- ホールトマト缶 100ｇ
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
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作り方
- 玉ねぎ・にんにくを粗みじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ・にんにくを入れ、塩を加えて炒める。
- トマト缶を加え、4分ほど煮たら「トマトソース」の完成。
- タコに切れ込みを入れ、一口大に切る。
- （３）のトマトソースにタコを加え、軽く温める。
- 塩で味を調えたら完成！
タコに細かく切れ込みを入れることで、煮込み時間を短縮できる
タコは軽く温める程度でOK！
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レシピを教えてくれたお店
イル ルォーゴ ディ・タケウチ
住所：大阪市福島区福島5‐1‐26 MF 西梅田ビル1F
電話番号：06-6451-0151
ミシュランガイド
＊「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」は「ミシュランガイド大阪2023」でビブグルマンに掲載されています（10年連続）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
