2024年1月29日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はサバ缶を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「サバ缶と春菊の無限パスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「サバ缶」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「サバ缶」！
レシピを教えてくれたのは、6年連続ミシュラン・ビブグルマン！イタリアンの名店「リストランテ スペッロ」の飯塚 宗則シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
サバ缶と春菊の無限パスタ
ショートパスタで旨味をキープ♪
濃厚なサバの旨味が絡みつく！やみつきになる絶品無限パスタ
材料
- サバ缶（水煮）1缶
- パスタ（フジッリ）90ｇ
- 春菊 20ｇ
- ミニトマト 4個
- 和風だしの素 3ｇ
- 水 適量
- 塩 適量
- EXオリーブオイル 適量
- 粉チーズ 適量
- 黒こしょう お好みで
- マヨネーズ 適量
- 柚子こしょう 適量
[PR]
作り方
- パスタを湯量の1％の塩を加えたお湯で規定時間茹でる。
- フライパンに水・和風だしの素・サバ缶の煮汁を入れる。
- サバ缶の身をざく切りにする。
- ミニトマト・春菊をカットする。
- （２）のフライパンにサバの身を加え、軽く火を通す。
- パスタが茹で上がる3分前に春菊を加え、一緒に湯がく。
- パスタ・春菊をフライパンに移す。
- ミニトマト・パスタのゆで汁を加え、絡める。
- お皿に盛り、EXオリーブオイル・粉チーズをのせ、お好みで黒こしょうをかける。
- 柚子こしょうとマヨネーズを混ぜた特製ソースを添えて完成！
サバ缶（水煮）の煮汁を1缶分丸ごと加える！
春菊は長く湯がくと苦みが軽減する
同じ日に紹介されたレシピ
【よ～いドン】「サバ缶」のレシピまとめ｜ちゃちゃっとワンプレート（2024/1/29）
2024年1月29日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「サバ缶」。超...
www.e-recipe.site
2024.01.29
【よ～いドン】「サバ味噌のポテトサラダ」の作り方｜サバ缶のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2024年1月29日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はサバ缶を使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2024.01.29
【よ～いドン】「サバ缶とセロリのミネストローネ」の作り方｜サバ缶のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2024年1月29日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はサバ缶を使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2024.01.29
【よ～いドン】「サバ味噌のなんちゃってピザ」の作り方｜サバ缶のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2024年1月29日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はサバ缶を使ったレシピ！こちらのページで...
www.e-recipe.site
2024.01.29
レシピを教えてくれたお店
リストランテ スペッロ（RISTORANTE SPELLO）
住所：大阪市中央区久太郎町1-6-20 ノーブルコート堺筋本町
電話番号：06-6262-7044
ミシュランガイド
＊「リストランテ スペッロ」は「ミシュランガイド大阪2023」でビブグルマンに掲載されています（6年連続）。
【ミシュランガイド大阪2023】ビブグルマンのお店一覧（大阪市 中央区）
ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪市・中...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2023】ビブグルマンに掲載された「イタリア料理（イタリアン）」一覧
ミシュランガイド大阪2023 【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン...
www.e宿.com
▽その他紹介された「サバ缶」のレシピはこちら
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
