2023年3月20日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はソーセージを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「魚肉ソーセージとえのきの甘辛海苔巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ソーセージ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ソーセージ」！
レシピを教えてくれたのは、10年連続ミシュラン1つ星の和食料理人、大阪・西天満の名店「老松 喜多川」の喜多川達さん（≫ お店の情報はこちら）。
魚肉ソーセージとえのきの甘辛海苔巻き
甘辛ソーセージとごはんが相性抜群！
甘辛味が絶品！お弁当の新定番♪魚肉ソーセージのアイデアおにぎり
材料
- 魚肉ソーセージ 1本
- えのき 約50ｇ
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごはん 300ｇ
- 焼きのり 2枚
作り方
- 魚肉ソーセージをみじん切りにする。
- えのきは石づきを取り、約3㎝の長さに切る。
- 油をひいたフライパンでソーセージ・えのきを炒める。
- 酒・砂糖・しょうゆで味付けする。
- ごはんと（４）を混ぜ合わせる。
- 俵型に握り、のりを巻いたら完成！
甘辛い味付けにするので、魚肉ソーセージの方がやさしい味に仕上がる
同じ日に紹介されたレシピ
レシピを教えてくれたお店
老松 喜多川
住所：大阪市北区西天満4-12-27
電話番号：06-6361-6411
ミシュランガイド
＊「老松 喜多川」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しています。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
