2023年10月9日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「さつまいも」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「さつまいも」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「さつまいも」！
レシピを教えてくれたのは、味の魔術師こと、大阪・北新地「避風塘みやざわ」の宮澤薫シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「さつまいも」レシピ
美味しいさつまいもの選び方
・ずっしりと重く皮の色が鮮やかで、ツヤのあるもの
・表面にでこぼこやヒゲ根が少なく、ふっくらとした形
【買い足し食材】
焼豚、鶏ひき肉、豚ひき肉、にんじん、レンコン、アスパラガス、キャベツ、ビーフン
焼豚、鶏ひき肉、豚ひき肉、にんじん、レンコン、アスパラガス、キャベツ、ビーフン
無限さつまいもの豚そぼろ
カリッと食感がクセになる！定番のスイーツ・大学芋が極上のおかずに激変！
↓ 材料・作り方はこちら！
さつまいもお焼きの中華あんかけ
ジューシーな焼豚×ホックホクのさつまいも！
香ばしい焼豚と相性ピッタリ！新食感の中華おやき
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さつまいもと根菜のチキンスープ
たっぷりの具材で満足度アップ！
季節の恵を堪能！さつまいもの旨みが広がる贅沢スープ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
さつまいもの焼きビーフン
簡単なのに極上のうまさ！
おうちで簡単に名店の味を再現！濃厚なさつまいもが絡んだ焼きビーフン♪
↓ 材料・作り方はこちら！
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レシピを教えてくれたお店
避風塘みやざわ
住所：大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館 1F
電話番号：06-6454-0777
▽その他紹介された「さつまいも」のレシピはこちら
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
