2023年8月21日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はゴーヤを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ゴーヤとスパムのキムチチャンプルー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ゴーヤ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ゴーヤ」！
レシピを教えてくれたのは、食べログで大阪エリア・沖縄料理のジャンルで1位！沖縄料理店「てぃーあんだ」の名物おばぁ・山本園子さん（≫ お店の情報はこちら）。
ゴーヤとスパムのキムチチャンプルー
ごはんがどんどんススム！
定番のゴーヤチャンプルーを韓国風に♪ ピリッと辛い旨さ！ごはんにもお酒にもピッタリ！
材料
- ゴーヤ 1/2本
- スパム 80ｇ
- 白菜キムチ 100ｇ
- ごま油 大さじ1
作り方
- ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、5mm幅の薄切りにする。
- スパムは1㎝幅の拍子木切りにする。
- 油を熱したフライパンでスパムを炒める。
- ゴーヤを加えて炒める。
- キムチを加え、炒め合わせたら完成！
＊放送では「サラダ油を熱し～」と記載。材料は「ごま油」なんですが、どっちなんだろう？
味付けはキムチだけ！
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レシピを教えてくれたお店
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
