2023年8月21日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はゴーヤを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ゴーヤとチェダーチーズの照り焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ゴーヤ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ゴーヤ」！
レシピを教えてくれたのは、食べログで大阪エリア・沖縄料理のジャンルで1位！沖縄料理店「てぃーあんだ」の名物おばぁ・山本園子さん（≫ お店の情報はこちら）。
ゴーヤとチェダーチーズの照り焼き
お子さんも食べやすい♪
味も見た目もインパクト抜群！とろ～りチーズがお口に広がる新食感照り焼き！
材料
- ゴーヤ 4㎝分
- 豚バラ肉 8枚
- チェダーチーズ 2枚
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- 水 適量
- サラダ油 適量
作り方
- ゴーヤは種とワタを取り、1㎝幅の輪切りにする。
- 耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（500ｗ）で2分ほど加熱する。
- チェダーチーズは適当な大きさに切る。
- 豚バラ肉を広げる。
- ゴーヤにチェダーチーズを詰め、豚肉で巻く。
- サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。
- 酒・砂糖・しょうゆ・水を加え、絡めたら完成！
豚肉は厚いところと薄いところがあるので交互に並べると◎
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
