2023年6月17日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はパスタを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草のパスタスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「パスタ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「パスタ」！
レシピを教えてくれたのは、7年連続ミシュランビブグルマン！イタリアンの達人「イタリア料理店 TAMANEGI」の地頭方貴久子シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
ほうれん草のパスタスープ
折れたパスタを有効活用！
トロトロの食感が美味！新感覚のパスタスープ
材料
- スパゲッティ 40ｇ
- ほうれん草 20ｇ
- 松の実 20ｇ
- 粉チーズ 適量
- チキンブイヨン 400cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適量
- コショウ 適量
作り方
- スパゲッティを規定時間より3分ほど長く茹でる。
- ほうれん草は適当な大きさに切る。
- パスタが茹で上がったら、ザルにあげて水気を切る。
- ブレンダーの容器に茹でたパスタ・煎った松の実・オリーブオイルを加える。
- チキンブイヨンを加え、攪拌する（ミキサーでもOK）
- 鍋にスープを移し、ほうれん草を加えて加熱する。
- 器によそい、オリーブオイル・粉チーズをトッピングする。
- 仕上げに黒こしょうを振って完成！
チキンブイヨンで濃度を調整する
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
イタリア料理店 TAMANEGI
住所：大阪市西区新町1-20-15
電話番号：06-6536-0085
電話番号：06-6536-0085
ミシュランガイド
＊「イタリア料理店 TAMANEGI」は7年連続ミシュランガイドでビブグルマンに掲載されています（～2022年版）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
