2023年6月17日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はパスタを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ペンネのイタリア風ポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「パスタ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「パスタ」！
レシピを教えてくれたのは、7年連続ミシュランビブグルマン！イタリアンの達人「イタリア料理店 TAMANEGI」の地頭方貴久子シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
ペンネのイタリア風ポテトサラダ
パスタと一緒に野菜を時短料理！同じ鍋で野菜を茹でるお手軽レシピ！
材料
- ペンネ 50ｇ
- じゃがいも（メークイン）150ｇ
- にんじん 50ｇ
- 冷凍グリーンピース 20ｇ
- ツナ 70ｇ
- マヨネーズ 大さじ3
- 米酢 大さじ1.5
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- ペンネを規定時間より2分ほど長く茹でる。
- にんじんは5mm角に切る。
- じゃがいもはニンジンより大きく1㎝角に切り、水にさらしぬめりを取る。
- パスタが茹で上がる5分前ににんじん・じゃがいもを加える。
- パスタが茹で上がる30秒前に冷凍グリーンピースを加える。
- 茹でたパスタ・野菜をザルに上げ、粗熱を取る。
- ボウルにツナ・マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
- 粗熱を取った（６）のパスタ＆野菜の水分をキッチンペーパーで切り、（７）に加え、混ぜ合わせる。
- 米酢・塩・こしょうを加える。
- お皿に盛り、黒こしょうをふって完成！
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レシピを教えてくれたお店
イタリア料理店 TAMANEGI
住所：大阪市西区新町1-20-15
電話番号：06-6536-0085
電話番号：06-6536-0085
ミシュランガイド
＊「イタリア料理店 TAMANEGI」は7年連続ミシュランガイドでビブグルマンに掲載されています（～2022年版）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
