よ～いドン】「オイスターソース黒炒飯」の作り方｜李錦記オイスターソースのレシピ

2023年5月22日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”のＣＭで紹介された李錦記オイスターソースの「オイスターソース黒炒飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

李錦記オイスターソースのレシピ

よ～いドン「ちゃちゃっとワンプレート」の放送中のCMで紹介された、李錦記オイスターソースを使ったレシピ！

レシピを教えてくれたのは、6年連続ミシュラン1つ星！中華の達人「中国菜エスサワダ」の澤田シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

オイスターソース黒炒飯

材料

（2人分）

1. ごはん　300ｇ
2. むきエビ　50ｇ
3. 焼豚　80ｇ
4. 卵　2個
5. 白ねぎ　30ｇ
6. 青ねぎ　10ｇ
7. オイスターソース　大さじ1
8. 塩　ひとつまみ
9. 鶏ガラスープの素　2ｇ
10. こしょう　少々

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作り方

1. 焼豚を食べやすい大きさにカットする。
2. フライパンに溶き卵を入れて炒め、その上にごはんを入れてほぐすように炒める。
最初に卵、次にご飯！これがパラパラ炒飯の鉄則！
3. 焼豚・ゆでたエビを加える。
4. オイスターソースを入れて炒める。
5. 白ネギ・青ネギを加えたら完成！

（塩こしょう・鶏がらスープをどこで入れたか説明がありませんでした）

レシピを教えてくれたお店

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男