2023年4月24日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「豆腐」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「豆腐」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「豆腐」！
レシピを教えてくれたのは、12年連続ミシュラン1つ星！和食の達人「味吉兆 ぶんぶ庵」の中谷隆亮さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「豆腐」レシピ
【買い足し食材】
白ネギ、しいたけ、しょうが、三つ葉、鶏ひき肉、ちりめんじゃこ、山椒、りんご
白ネギ、しいたけ、しょうが、三つ葉、鶏ひき肉、ちりめんじゃこ、山椒、りんご
和風麻婆豆腐
身近な食材で作る！
豆板醤も甜麺醤も必要なし！やさしい味わいの和の麻婆豆腐！
↓ 材料・作り方はこちら！
りんごの白和え
フルーツと豆腐！意外な名コンビ！
定番料理にフルーツをプラスしてちゃちゃっと再現！老舗の味！
↓ 材料・作り方はこちら！
しいたけと豆腐のステーキ
ヘルシーだけと食べ応え抜群！
甘辛味でごはんが進む！超ヘルシーなメインディッシュ！
↓ 材料・作り方はこちら！
炒り豆腐の混ぜごはん
残りものでちゃちゃっと作るおふくろの味！
お昼ごはんにも！お弁当にも！余りがちな食材でちゃちゃっと混ぜごはん！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
味吉兆 ぶんぶ庵
住所：大阪市中央区本町3‐6‐4 本町ガーデンシティ B1F
電話番号：06-6245-1055
ミシュランガイド
＊「味吉兆 ぶんぶ庵」は「ミシュラン大阪2023」で1つ星を獲得しています（13年連続）。
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▽その他紹介された「豆腐」のレシピはこちら
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
