2023年1月9日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「お餅」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「お餅」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「もち」！
「お餅」メモ
近年、ボディビルやマラソンなど、スポーツ時のエネルギー・栄養補給源としての効果が注目されている
レシピを教えてくれたのは、味の魔術師の異名をもつ中華の達人「避風塘（フェイフォントン）みやざわ」の宮澤シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「お餅」レシピ
お餅の保存方法
封を切ってしまったお餅は冷凍保存がオススメ。ラップや保存袋で密閉して約1か月を目処に！
食べる時は自然解凍がオススメ。冷蔵庫に移し、6～12時間でOK。
【買い足し食材】
筑前煮、ソーセージ、白ねぎ、にんじん、チンゲン菜、温泉卵、パクチー、ミックスナッツ、ごまドレッシング
筑前煮、ソーセージ、白ねぎ、にんじん、チンゲン菜、温泉卵、パクチー、ミックスナッツ、ごまドレッシング
ごまドレ バンバン餅
サッと混ぜてのせるだけ！
バンバンジーならぬバンバン餅！プロの味をごまドレで再現！
↓ 材料・作り方はこちら！
中華風 餅とろスープ
お餅でしか出せないとろみ！
お餅を溶かすだけ！新感覚スープが超簡単！
↓ 材料・作り方はこちら！
もちもちチャーハン
食感抜群！ごはんの代わりにお餅で作る！
試したくなる！前代未聞のチャーハン♪
↓ 材料・作り方はこちら！
焼き餅の中華風筑前煮
残った煮物も大変身！
筑前煮さえあれば超簡単♪ 焼き餅と相性バツグン！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
避風塘（フェイフォントン）みやざわ
住所：大阪市北区曽根崎新地1-8-3 遅ビル 2F
電話番号：06-6454-0777
▽その他紹介された「お餅」のレシピはこちら
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
