2022年8月15日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は枝豆を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「枝豆のフレンチコロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「枝豆」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「枝豆」！
レシピを教えてくれたのは、ミシュラン・ビブグルマンに掲載！大阪・東三国のカジュアルフレンチ「オルタンシア ビストロ」の川端シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
枝豆のフレンチコロッケ
まるで“大きな枝豆”！
豆を潰して揚げるフランス料理を応用！子どもも大人もハマる簡単コロッケ♪
材料
（2人分）
- 枝豆（むき枝豆）160ｇ
- 卵黄 2個分
- 小麦粉 20ｇ
- カレー粉 適量
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
- ケチャップ 適量
作り方
- 湯がいて薄皮を取った枝豆を粗みじん切りにする。
- 塩・カレー粉・小麦粉・ランを宇を加え、混ぜ合わせる。
- 程よい大きさでコロッケ状に成形する。
- 約170℃の油で揚げる。
- お皿に盛り、仕上げにケチャップをかけたら完成！
粗みじん切りしたことで枝豆の風味が際立つ＆カレー味もなじみやすい♪
同じ日に紹介されたレシピ
【よ～いドン】「枝豆」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2022/8/15）
2022年8月15日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「枝豆」。超一...
www.e-recipe.site
2022.08.15
【よ～いドン】「枝豆のガーリックソテー」の作り方｜枝豆のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2022年8月15日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は枝豆を使ったレシピ！こちらのページでは...
www.e-recipe.site
2022.08.15
【よ～いドン】「枝豆ずんだの冷製スープ」の作り方｜枝豆のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2022年8月15日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は枝豆を使ったレシピ！こちらのページでは...
www.e-recipe.site
2022.08.15
【よ～いドン】「ごろごろ枝豆のチーズトースト」の作り方｜枝豆のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2022年8月15日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は枝豆を使ったレシピ！こちらのページでは...
www.e-recipe.site
2022.08.15
レシピを教えてくれたお店
オルタンシア ビストロ
住所：大阪市淀川区東三国4-15-12 シオザキビル 1F
電話番号：06-6398-7502
URL：https://hortensiabistro.com
ミシュランガイド
＊「オルタンシア ビストロ」は「ミシュランガイド大阪2022」でビブグルマンに掲載されました。
【ミシュランガイド大阪2022】ビブグルマンに掲載された「フランス料理（フレンチ）」一覧
【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン大阪でビブグルマンに掲載され...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2022】ビブグルマンのお店一覧（新大阪・西中島南方・十三）
【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは大阪（新大阪・西中島南方・十三エリア）...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2022】ミシュラン初登場！気軽に楽しめるビブグルマンのお店一覧
【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で新しくビブグルマンに掲...
www.e宿.com
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
