2022年8月8日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はトマトを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「トマトのネギ塩サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「トマト」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「トマト」！
レシピを教えてくれたのは、味の魔術師・中華の達人「避風塘（フェイフォントン）みやざわ」の宮澤シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
トマトのネギ塩サラダ
お箸が止まらない！無限に食べられる！
超簡単！応用自在のネギだれでトマトが無限に食べられる！
材料
（2人分）
- トマト 2個（400ｇ）
- ちりめんじゃこ（ソフト）大さじ2
- きざみのり 適量
- 白ねぎ 1本
- 塩こんぶ 7～8ｇ
- サラダ油 30～40ｇ
- うまみ調味料 小さじ2
- 塩 少々
･･････････････････
［万能ネギだれ］
作り方
- トマトはヘタを取り、角切りにする。
- 白ネギはみじん切りにする。
- 白煙が出るほど熱したサラダ油をネギにかける。
- 塩・うま味調味料・細かく切った塩こんぶを加え、よく混ぜたら「万能ネギだれ」の完成。
- 塩ダレとトマトをざっくり混ぜる。
- お皿に盛り、ちりめんじゃこ・刻み海苔をのせて完成！
ネギだれはBBQなどにも◎！応用自在の万能ソース！
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レシピを教えてくれたお店
避風塘（フェイフォントン）みやざわ
住所：大阪市北区曽根崎新地1-8-3 遅ビル 2F
電話番号：06-6454-0777
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
