2022年5月2日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は新玉ねぎを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「新たまと鶏もも肉のホイル焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「新玉ねぎ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「新玉ねぎ」！
レシピを教えてくれたのは、5年連続本場フランスでミシュランに掲載！フレンチの達人「ル・クロ・ド・マリアージュ」の黒岩功シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
新たまと鶏もも肉のホイル焼き
旬の甘みを閉じ込めて♪
食べ応え満点！“包み焼き”で新玉ねぎの甘み＆水分が際立つ！
材料
（2人分）
- 新玉ねぎ 1個
- りんご 1/2個
- 鶏もも肉 200ｇ
- 塩コショウ 適量
- バター 16ｇ
- 粒マスタード 適量
- パセリ お好みで
作り方
- 新玉ねぎ（1個）りんご（1/2個）は約5mmの厚さで輪切りにする。
- 鶏もも肉（200ｇ）は一口大に切る。
- アルミホイルを大きめに広げ、リンゴ→新玉ねぎ→鶏肉の順にのせ、塩コショウをする。
- さらにりんご→新玉ねぎを重ね、バターをのせる。
- アルミホイルをたたんでしっカリ閉じる。
- オーブントースター（1000ｗ）で約15分焼く。
- 仕上げに粒マスタードをのせ、お好みでパセリを添えれば完成！
ホイル焼きにすることで、新玉ねぎならではの甘み＆水分が浸透する
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
ル・クロ・ド・マリアージュ
住所：大阪市中央区谷町2-2-22 ＮＳビル２Ｆ
電話番号：06-6942-9666
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
