【よ~いドン】「キムチ汁のビビンパおにぎり」の作り方|キムチのレシピ~ちゃちゃっとワンプレート

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2022年3月14日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”はキムチを使ったレシピ!こちらのページではその中で紹介された「キムチ汁のビビンパおにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ちゃちゃっとワンプレート「キムチ」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「キムチ」!

レシピを教えてくれたのは、5年連続ミシュランビブグルマン掲載店「韓国食堂 入ル」をはじめ「韓味一 朴邸(カンミイチ パクテイ)」など全国6店舗のオーナーを務める山崎一シェフ(≫ お店の情報はこちら)。

キムチ汁のビビンパおにぎり

材料

(2人分)

  1. 白菜キムチ(芯)30g
  2. ごはん 約250g
  3. キムチ汁 大さじ2
  4. ごま 少々
  5. ごま油 適量
  6. 塩 少々
  7. [お好みの食材]

  8. ツナ 50g
  9. プロセスチーズ 1個
  10. かつお節 1/2パック
  11. かいわれ大根 適量


作り方

  1. キムチの芯の部分を細かく切り、ごはんの入ったボウルに入れる。
  2. かつお節・ツナ・かいわれ大根・ごまを加える。
  3. ブロック状にカットしたチーズ・ごま油・塩を加える。
  4. 全体に馴染むように混ぜ合わせる。
  5. 大きめに丸く握ったら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

レシピを教えてくれたお店

韓味一 朴邸((カンミイチ パクテイ)
住所:大阪市西区靭本町1-7-17 ラシーヌ四ツ橋 B1F
電話番号:06-6448-0355

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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