2022年3月14日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”はキムチを使ったレシピ!こちらのページではその中で紹介された「キムチ汁のビビンパおにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
ちゃちゃっとワンプレート「キムチ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「キムチ」!
レシピを教えてくれたのは、5年連続ミシュランビブグルマン掲載店「韓国食堂 入ル」をはじめ「韓味一 朴邸(カンミイチ パクテイ)」など全国6店舗のオーナーを務める山崎一シェフ(≫ お店の情報はこちら)。
キムチ汁のビビンパおにぎり
材料
(2人分)
- 白菜キムチ(芯)30g
- ごはん 約250g
- キムチ汁 大さじ2
- ごま 少々
- ごま油 適量
- 塩 少々
- ツナ 50g
- プロセスチーズ 1個
- かつお節 1/2パック
- かいわれ大根 適量
[お好みの食材]
作り方
- キムチの芯の部分を細かく切り、ごはんの入ったボウルに入れる。
- かつお節・ツナ・かいわれ大根・ごまを加える。
- ブロック状にカットしたチーズ・ごま油・塩を加える。
- 全体に馴染むように混ぜ合わせる。
- 大きめに丸く握ったら完成!
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レシピを教えてくれたお店
韓味一 朴邸((カンミイチ パクテイ)
住所:大阪市西区靭本町1-7-17 ラシーヌ四ツ橋 B1F
電話番号:06-6448-0355
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男