2022年1月10日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はお餅を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「お餅と豚バラの肉吸い」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「お餅」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「お餅」！
レシピを教えてくれたのは、味の魔術師「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
お餅と豚バラの肉吸い
弾力最高のアレンジ雑煮！
超簡単＆美味！お餅の豚バラ巻きで「肉吸い」♪
材料
（2人分）
- 切り餅 1個（50ｇ）
- 豚バラ肉 60ｇ
- 白ねぎ 60ｇ
- そばつゆ（ストレート）200cc（めんつゆでもOK）
- 卵 1個
- 水 200cc
- 黒コショウ 少々
作り方
- 切り餅（1個）を4等分（ひと口大）にする。
- 切った餅を豚バラ肉（60ｇ）で巻く。
- 鍋にそばつゆ（200cc）、（２）の豚バラ巻きを入れ、加熱する。
- 刻んだ白ねぎ（60ｇ）水（200cc・つゆと同割）を加える。
- 卵（1個）を割り入れる。
- 器によそい、お好みで黒コショウ（少々）を振って完成！
つゆが濃い状態で加熱することで、豚肉＆もちにしっかり味を染み込ませる
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レシピを教えてくれたお店
Genji
住所：大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山ビル1F
電話番号：06-6656-9559
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
