2021年11月29日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ほうれん草」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ほうれん草」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ほうれん草」！
レシピを教えてくれたのは、2019年に開店、3年連続ミシュラン1つ星に掲載された「浪速割烹 昇六」の下田正人さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「ほうれん草」レシピ
「ほうれん草」メモ
鉄分・ビタミンＣを豊富に含む。
貧血を改善するともいわれている。
新鮮なほうれん草の見分け方
葉が濃い緑色で厚みがあり、軸がしっかり太いもの。
寒くなって茎の下のピンク色が増すとより美味しくなる♪
【買い足し食材】
鶏ミンチ、ベーコン、ツナ缶、厚揚げ、巻き寿司用海苔、酒粕、はんぺん、りんご
鶏ミンチ、ベーコン、ツナ缶、厚揚げ、巻き寿司用海苔、酒粕、はんぺん、りんご
ほうれん草の3色おにぎらず
子どもウケも抜群！和風＆韓国風の味付けでやみつきに！
作り置きできて便利！お弁当にもピッタリの「3色おにぎらず」！
↓ 材料・作り方はこちら！
ほうれん草とツナの粕汁
根菜類をあえた使わず超時短！この冬オススメ！ほうれん草の風味際立つかす汁♪
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厚揚げとほうれん草の酢味噌和え
旨みも栄養も香りも抜群！大人も子どももハマる味！香ばしさ＆甘酸っぱさが見事にマッチ！
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ほうれん草のベーコンマヨ焼き
耐熱皿いらず！アルミホイルで楽チン♪ 食感＆味わいも格別！奇想天外メニュー♪
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
浪速割烹 昇六
住所：大阪市西区靱本町1-16-18
電話番号：06-6443-1088
ミシュランガイド
＊「浪速割烹 昇六」は「ミシュランガイド大阪2022」で1つ星を獲得しました。
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▽その他紹介された「ほうれん草」のレシピはこちら
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
