2021年9月27日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はチンゲン菜を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「チンゲン菜のなめたけ玉子あんかけ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「チンゲン菜」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「チンゲン菜」！
レシピを教えてくれたのは、コンクール受賞歴25回！中華料理人「中国料理 花梨」の花田洋平さん（≫ お店の情報はこちら）。
チンゲン菜のなめたけ玉子あんかけ
切り方ひとつで花が咲く！？コンクールキラーの真骨頂！
材料
（2人分）
- チンゲン菜 2株
- 味付けなめたけ 50ｇ
- 玉子スープ 1袋
- 片栗粉 大さじ2
作り方
- チンゲン菜（2株）は茎の下の部分を「花」として使う。
葉はざく切りにし、水に浸けて茎についた砂を落としす。 - 鍋にお湯を沸かし、チンゲン菜の「花」を湯がき、残りの茎・葉を茹で、ザルに上げる。
- フライパンに玉子スープ（1袋）を入れでお湯で戻し、味付けなめたけ（50ｇ）を加える。
- 火を止め、水溶き片栗粉でしっかりととろみをつける。
- 器に茹でたチンゲン菜、チンゲン菜の「花」を盛り付け、あんをかけたら完成！
その他紹介されたレシピ
【よ～いドン】ちゃちゃっとワンプレート「チンゲン菜」のレシピまとめ
2021年9月27日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「チンゲン菜」...
www.e-recipe.site
2021.09.27
【よ～いドン】「チンゲン菜の翡翠焼売」の作り方／チンゲン菜のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2021年9月27日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はチンゲン菜を使ったレシピ！こちらのペー...
www.e-recipe.site
2021.09.27
【よ～いドン】「チンゲン菜と焼き鳥缶の麻婆炒め」の作り方／チンゲン菜のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2021年9月27日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はチンゲン菜を使ったレシピ！こちらのペー...
www.e-recipe.site
2021.09.27
【よ～いドン】「チンゲン菜の簡単担々麺」の作り方／チンゲン菜のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2021年9月27日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はチンゲン菜を使ったレシピ！こちらのペー...
www.e-recipe.site
2021.09.27
▽その他紹介された「チンゲン菜」のレシピはこちら
【よ～いドン】「チンゲン菜」簡単アイデアレシピ
2020年2月17日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「チンゲン菜」。産地の奥様が作...
www.e-recipe.site
2020.02.17
【よ～いドン】「チンゲン菜」簡単アイデアレシピ（2019/2/18）
2019年2月18日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「チンゲン菜」。産地の奥様が作...
www.e-recipe.site
2019.02.18
【よ～いドン】「チンゲン菜」簡単アイデアレシピ（2018/2/26）
2018年2月26日の『よーいドン！』”産地の奥さんごちそう様”で紹介された「チンゲン菜」のレシピはこちら！ 「チンゲン...
www.e-recipe.site
2018.02.26
レシピを教えてくれたお店
中国料理 花梨（カリン）
住所：大阪市北区堂島浜1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 6F
電話番号：06-6347-1112
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
