2021年6月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「イワシ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「イワシ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「イワシ」！
レシピを教えてくれたのは、大阪のイタリアンのお店で初めてミシュランガイドで星を獲得（2019年）！大阪・西天満「ピ・グレコ」の福本俊輔シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「イワシ」レシピ
・目は黒く澄んで張りのあるもの
・腹部に丸みを帯びたものは脂のりが良い
イワシのチーズフリッター
ホットケーキミックスで揚げる「イワシのチーズフリッター」。
イワシ嫌いのお子さんにもオススメ！見た目はアメリカンドッグ！超カンタン揚げもの！
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イワシとカレー風味の玉子サラダ
イワシの臭みを抑えるイタリアの伝統調理法！
缶詰のみかんが決め手♪ イワシの臭みを劇的に抑えた万能ドレッシング！
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イワシのワンタンスープ
スナック菓子を調味料にした時短レシピ♪
イワシの旨味を凝縮したイワシのワンタンスープ！
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イワシのミートソースライス
安くておいしいイワシを使ったイタリアン！
市販のトマトソースでちゃちゃっと作る♪ ごはん＆パスタ＆パンにも合う本格ミートソース！
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レシピを教えてくれたお店
住所：大阪市北区西天満4-1-20 リープラザ1F
電話番号：06-6809-1800
ミシュランガイド
＊「ピ・グレコ（P greco）」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しました（3年連続）。
▽その他紹介された「イワシ」のレシピはこちら
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
