2021年5月17日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「イカ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!
ちゃちゃっとワンプレート「イカ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「イカ」!
レシピを教えてくれたのは、食べログ3.72の高評価!テレビや雑誌にも引っ張りだこ!イタリアン「トラットリア パッパ」の松本喜宏シェフ(≫ お店の情報はこちら)。
紹介された「イカ」レシピ
イカ
ケンイカ:身がやわらかくて旨み抜群。お刺身に◎。
スルメイカ:年中手に入るけれど今が旬!比較的安価。
イカとパプリカのサラダ
10分かからず超時短!
細かい味付けいらず♪塩昆布の”塩っけ”&”旨み”が決め手!
↓ 材料・作り方はこちら!
【よ~いドン】「イカとパプリカのサラダ」の作り方/ちゃちゃっとワンプレート
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イカゲソのトマトスープ
おうちで簡単プロの技♪
イカゲソの食感が最高!玉ねぎの良さを引き出すイタリアンの(秘)技法とは!?
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スルメイカ焼きそば バジルマヨソース
手軽にイタリアンアレンジ♪
パスタの茹で時間を省いて時短!焼きそばをイタリアンに変える最強ソースとは!?
↓ 材料・作り方はこちら!
スルメイカのみそバター炒め
余りがちななめ茸が大活躍!
お酒のアテ&お弁当にもピッタリ!ちゃちゃっとレシピ!
↓ 材料・作り方はこちら!
レシピを教えてくれたお店
トラットリア パッパ(Trattoria Pappa)
住所:大阪市西区新町2-3-9 センユ-四ツ橋1F
電話番号:06-6536-4188
▽その他紹介された「イカ」のレシピはこちら
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▼関西テレビ「よーいドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男