2021年5月10日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はアジを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「アジのチーズロールトマトスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「アジ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「アジ」！
レシピを教えてくれたのは、「老松 喜多川」の喜多川達シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
アジのチーズロールトマトスープ
たった5分で簡単調理！
味＆チーズ＆トマトがベストマッチ♪
材料
（2人分）
- アジ（刺身用）4～6切れ
- しめじ 1/5株
- 玉ねぎ 1/5個
- スライスチーズ 4枚
- コンソメ 小さじ2
- トマトピューレ 75ｇ
- 水 200cc
- 塩 適量
- コショウ 適量
作り方
- 玉ねぎ（1/5個）は約1ミリ幅にスライスする。
- スライスチーズ（4枚）を10等分に切る。
- アジの切り身でチーズを巻き、爪楊枝で留める。
- 鍋に水（200cc）トマトピューレ（75ｇ）を入れ、強火にかける。
- 玉ねぎ・コンソメ（小さじ2）を加える。
- しめじ（1/5株）をほぐしながら加える。
- 塩コショウ（適量）で味付けする。
- チーズを巻いたアジをスープに入れたら完成！
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レシピを教えてくれたお店
老松 喜多川
住所：大阪市北区西天満4-1-11
電話番号：06-6361-6411
ミシュランガイド
＊「老松 喜多川」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています（2014年版～8年連続1つ星）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
