2020年5月25日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「トマト」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
「トマト」の簡単アイデアレシピ・BEST6
今週は特別編！「ホンマにおいしかった産ごちアイデア料理 BEST６」！今までに教えてもらった3500品以上のアイデアレシピの中から、特に美味しかった料理6品を厳選！
今回の食材はトマト！
丸ごとトマトのラザニア風
見た目がカワイイ！子どもに人気の料理
- トマトのヘタの方を切り、中をスプーンでくり抜く。
- トマトの中に市販のミートソースをスプーン1杯分入れる。
- 市販のホワイトソースを鍋に入れ、牛乳を加えて火にかける。
- 茹でたマカロニを入れ、塩コショウで味付けする。
- ミートソースの入ったトマトに具材を入れ、ピザ用チーズ・パン粉・パセリをトッピングする。
- オーブントースターで5分ほど焼く。
焼きトマトのチヂミ
香ばしさが抜群！簡単アイデア料理
- トマトを熱湯にサッとつけ、氷水で冷やし、皮をむく。
- 市販のチヂミ粉に卵・水を加える。
- 刻んだニラ・トマト・ニンジンを入れる。
- ホットプレート（フライパンでもOK）で両面焼く。
- ハム・輪切りにしたトマトを別で焼き、チヂミの上にのせる。
- ごま油を回しかける。
- 市販のチヂミのタレをつけていただく。
トマトの中華スープ
トマトの酸味が絶妙！簡単ヘルシースープ
- 湯むきしたトマトの種を取り、さいの目状に切る。
- 水・コーン缶（クリームタイプ）を熱し、塩コショウ・中華スープの素を加える。
- しめじ・オクラ・もやし・トマトを加える。
- ごま油・ゴマを加える。
厚切りトマトのスモールピザ
ジューシーで食べ応え満点！
- お湯に塩・オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
- イーストと合わせた強力粉に加え、こねる。
- ラップをかけ、約40分湯煎する。
- 生地を手のひらサイズに伸ばす。
- 市販のピザソースを塗り、炒めた玉ねぎ・厚切りトマトをのせる。
- ベーコン・チーズ・ツナなどをトッピングする。
- オーブントースターで約8分焼く。
トマトとエビのピリ辛炒め
程よい酸味＆辛みが絶妙にマッチ！
- トマトを一口大・小さ目に切り分ける。
- 殻をむいたエビに塩・酒をふって馴染ませる。
- ポリ袋を利用して片栗粉をまぶす。
- 多めのサラダ油でニンニク・エビを炒める→一旦取り出す。
- 同じフライパンで細かく切った玉ねぎ・トマトを加える。
- 豆板醤・鶏ガラスープ・塩コショウを加える。
- 取り上げたエビを戻す。
トマトの海鮮炊き込みごはん
簡単＆絶品！産地ならではのアイデア料理
- 炊飯釜に米・刻んだ玉ねぎ・ショウガを入れる。
- イカ・缶詰のアサリのむき身・エビを加える。
- 水・あさりの缶詰の残り汁・白ワイン・レモン汁・オリーブオイル・塩こうじを合わせてよく混ぜる。
- 炊飯釜に（３）を入れる。
- 湯むきしたトマトを入れて炊飯する。
▽その他紹介された「トマト」のレシピ
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2018.06.04
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www.e宿.com
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
