2019年12月23日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「チーズ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「チーズ」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は、兵庫県丹波市のチーズ。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
たまねぎとベーコンのピザ
シンプルだからこそチーズのうまみが引き立つ！
【作り方】
１．ピザ生地を伸ばす（食パンでもOK！）
２．カッテージチーズを鍋入れ、加熱して溶かす。
３．ピザ生地に塗る。
４．刻んだ玉ねぎ・ベーコンをのせる。
５．ピザ用チーズ（ゴーダチーズ）をのせる。
６．オリーブオイルをかける。
７．オーブンで約15分焼く。
温野菜の雪見チーズ
野菜がたくさん食べられるオシャレな一品！
【作り方】
１．食べやすい大きさに切った野菜（ニンジン・カブ・ジャガイモ・ブロッコリーなど）を鍋で蒸す。
２．蒸しあがった温野菜を器に盛る。
３．カッテージチーズを鍋で溶かす。
４．とろけたら温野菜の上にかける。
５．パルメザンチーズを削り器ですりおろす。
トマトチーズ鍋
今の季節にピッタリ！
【作り方】
１．鶏肉に塩コショウをふり、フライパンで炒める。
２．鍋にトマトジュースを入れ、炒めた鶏肉を加える。
３．コンソメ・ローリエを入れる。
４．ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモ・なんきん・白菜・黒豆などを加えて煮る。
５．ピザ用チーズを入れる。
大根チーズおでん
チーズを使った変わり種おでん
【作り方】
１．大根を輪切りにし、皮をむいて面取りする。
２．水を張った鍋に大根・コンソメを入れ、しっかり味がしみこむまで煮る。
３．器に盛り、プロセスチーズをのせる。
４．だしをかけ、チーズがとろけたら完成！
栗とチーズの春巻き
あつあつとろとろ！栗を使ったアイデアレシピ
【作り方】
１．油を熱したフライパンで刻んだタケノコ・ニンジン・しいたけ・エビ・白菜・春雨を炒める。
２．塩コショウ・中華だしで味を調える。
３．蒸し栗を加える。
４．春巻きの皮にのせ、プロセスチーズをのせ、巻く。
５．約180℃の油で揚げる。
６．きつね色になったら完成！
栗と鮭のチーズグラタン
栗と鮭のうま味をチーズで閉じ込めた一品
【作り方】
１．バターを引いたフライパンで刻んだ玉ねぎ・にんじん・マッシュルームを炒める。
２．牛乳を加える。
３．蒸し栗を入れる。
４．耐熱皿に盛る。
５．焼き鮭・ブロッコリー・甘栗をのせる。
６．ピザ用チーズ・モッツァレラチーズをのせる。
７．トースターで約10分焼く。
まとめ・感想
このコーナーでは取り上げるのが珍しい「チーズ」。初めてかなと思ったら、以前に一度取り上げたことがあるそうです。私はちょうど見てなかったかも^^;
冬のあったかいグルメとチーズは相性抜群ですよね♪ クリスマスにもピッタリ！どれも簡単にできるレシピばかりだったので、挑戦してみたいです。一番気になったのは「大根チーズおでん」かな。オシャレでほくほくで美味しそう！早速作ってみたいと思います♪
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
