2019年6月17日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「とうもろこし」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「とうもろこし」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は和歌山県・白浜町のとうもろこし。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
とうもろこしをレンジでチン！
電子レンジを使うと簡単！
【作り方】
１．とうもろこしの皮を少し残して途中までむく。
２．ラップで包む（こうすることで風味や水分を逃さない）
３．電子レンジ（500ｗ）で4～5分加熱する。
とうもろこしのチーズドッグ
アイデア抜群！のびるチーズが大人気！
【作り方】
１．生のとうもろこしを半分に割る。
２．ひとつはラップで包み、電子レンジ（500ｗ）で約1分20秒加熱する。
３．粗熱が取れたら、包丁を芯に当て、粒を削ぎ取る。
４．残りのとうもろこしは生のまますりおろす。
５．ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
６．パン粉の上にトウモロコシの生地を広げ、加熱したとうもろこしをのせる。
７．棒状のチーズ（さけるチーズなど）に爪楊枝を刺す。
８．（６）の上にのせ、丸める。
９．約170℃の油で揚げる。
とうもろこしの冷製サラダパスタ
味わいさわやか！さっぱりとしたサラダパスタ
【作り方】
１．生のとうもろこしの芯に包丁をあて、粒を削ぎ取る。
２．オリーブオイルで玉ねぎ（スライス）を炒める。
３．白ワイン・とうもろこし・バターを加え、さらに炒める。
４．水・牛乳・鶏がらスープの素を加える。
５．少し煮立ったら、ハンドブレンダー（ミキサーでもOK）で攪拌してつぶす。
６．ソースがなめらかになったら塩コショウで味を調え、冷やす＝「とうもろこしソース」
７．茹でたパスタにオリーブオイルをかける。
８．お好みの野菜（レタス・水菜・セロリ・ラディッシュなど）を盛り付ける。
９．「とうもろこしソース」に酢を加え、パスタにかける。
とうもろこしの天ぷら
家庭でできる！食感バツグン！
【作り方】
１．とうもろこしを約6分蒸す（電子レンジでもOK）。
２．付け根を切り落とし、先の皮をつまんで引っ張る（ひげも一緒にキレイに取れる）
３．とうもろこしの粒を一列包丁で取り、あとは手でとっていく。
４．とうもろこしに小麦粉をまぶす。
５．魚のすり身に加え、しっかり混ぜる。
６．手でちぎり、約170℃の油で揚げる。
とうもろこしの素揚げ
産地ならでは！旨みを閉じ込めた一品
【作り方】
１．加熱したとうもろこしを約3ｃｍ幅に切り、さらに半分に切る。
２．約170℃の油で揚げるだけ！
３．少し焦げ目が付いたらできあがり！
とうもろこしのミニピザ
食感バツグンのアイデア料理！
【作り方】
１．生のとうもろこしの粒を削ぎ取る。
２．電子レンジ（500ｗ）で約2分加熱する。
３．味噌・ハチミツを合わせ、ミニトマトを加える。
４．ギョーザの皮に（３）にのせる。
５．しらす・（２）のとうもろこし・ピザ用チーズを重ねる。
６．トースターで約5分焼く。
とうもろこしとキムチの釜飯
相性抜群！
【作り方】
１．カツオだしに醤油・みりんを加え、米の入った釜に入れる（炊飯器でもOK）。
２．生のとうもろこし・キムチを加え、炊く。
３．炊き上がったらサッと混ぜる。
４．刻みのり・ネギをトッピングする。
▽その他紹介された「とうもろこし」のレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
