2018年7月16日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「タコ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「タコ」の簡単アイデアレシピ
今日の食材はタコ。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
タコの食感＆風味を生かして和風に洋風に大変身！
タコのニンニク炒め
超簡単で手間いらず！ご飯もお酒もススム一品！
【作り方】
１．茹でたタコを用意。一口サイズに切る。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、タコを炒める。
３．ニンニクチューブ・しょう油を加えて味付けする。
４．お好みでパセリをかけて。
タコのかき揚げ
食感最高！うま味抜群！
【作り方】
１．茹でたタコを約1cm幅で切る。
２．カボチャ・サツマイモ・玉ねぎも同様の大きさに切る。
３．タコと野菜に天ぷら粉・水・塩を混ぜ合わせる
４．青のりを加え、さらに混ぜ合わせる
５．程よい大きさにまとめ、約180℃の油で揚げる
タコのあんかけそうめん
口の中でうまみが広がる！
【作り方】
１．茹でたタコを薄めの斜め切りにする
２．切ったタコ・シメジ・玉ねぎ・アスパラを炒める
３．塩コショウ・めんつゆ・水溶き片栗粉を加える
４．湯がいたそうめんにかける
タコの梅煮
程よいさっぱり感が美味！クセになるおいしさ！
【作り方】
１．茹でたタコを程よい大きさに薄めに切る
２．だし汁で皮をむいた小芋を茹で、そら豆・梅干しを加える
３．しょう油・酒・みりん・砂糖を加える
４．タコを加えてしっかり煮込めば完成
タコのカレー炒め
やみつきになるおいしさ！
【作り方】
１．茹でたタコを小さめにぶつ切りする
２．オリーブオイルをひいてニンニク・玉ねぎを炒める
３．カレー粉・塩コショウを加える
４．電子レンジで加熱したジャガイモと、白だし・砂糖・刻んだカレールウ・タコを加える
５．加熱したフライパンにモッツァレラチーズ・カレー炒めを加える
タコミンチのトマトパスタ
ミートソースとは一味違う！タコの風味抜群！
【作り方】
１．茹でたタコを程よい大きさに切って、フードプロセッサーにかける
２．オリーブオイルを引いて、ニンニク・鷹の爪を熱し、白ワイン・トマトソース・白だし・しょう油を加える
３．（１）のタコミンチを加えて弱火でじっくり煮込む
４．茹でたパスタを入れて絡ませる
▽その他紹介された「タコ」のレシピはこちら
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
