2018年6月4日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「トマト」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？紹介されたレシピはこちら！
「トマト」の簡単アイデアレシピ
今日の食材はトマト。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
トマトのロモ・サルタード風
１．トマトをひとくちサイズに切る
２．多めの油をひいて、くし切りにしたジャガイモを炒める
３．片栗粉をまぶした鶏もも肉を炒め、玉ねぎを加える
４．コンソメ・カレー粉を入れる
５．しょう油・酢・砂糖を加える
６．トマトを加える
盛り付けはご飯とともに♪
トマトの春巻き
トマトとチーズの相性バツグン！
１．トマトを1㎝の厚さに切って4等分する
２．春巻きの皮に、電子レンジで加熱して手でさいた鶏ササミ肉・トマト・ピザ用チーズをのせて塩コショウする
３．巻いて、約180℃の油で揚げる
トマトのオイスター炒め
食べ応え満点！
１．トマトをくし形に切る（大きめに切る）
２．牛切り落とし肉に酒・片栗粉を加えて揉みこむ
３．フライパンにサラダ油をひいて溶き卵を流し入れ、炒り卵を作り、一旦取り上げる
４．同じフライパンにごま油をひいてニンニク・牛肉を炒める
５．火が通ったらアスパラ・トマトを加える
６．オイスターソース・醬油・酒を加える
７．最後に炒り卵を戻して優しくかき混ぜれば完成
野菜たっぷりトマト煮込み
１．トマト細かめに切ったものと、くし形に切ったものと2種類用意する
２．フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを熱する
３．小麦粉・塩こしょうを加えた豚バラ肉を丸めて加える
４．タマネギ・ズッキーニ・ナス・しめじを加える
５．トマト（細かく切った方）を加える
６．トマトピューレ・水・コンソメ・白ワイン・砂糖を加える
７．アスパラ・トマト（大きく切った方）・ピザ用チーズを加え、予熱で溶かす
トマトの炊き込みご飯
１．フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・角切りにしたベーコンを炒めて塩コショウする
２．トマトのヘタをくり抜き、切り込みを入れる
３．土鍋（炊飯器でもOK）のど真ん中にトマトを置く
４．米・水・コンソメ・ベーコンを加える
５．炊き上がったらトマトを崩す
６．電子レンジで加熱したアスパラ・チーズを加える
トマトの冷製麻婆豆腐
１．トマトをひと口大に切る
２．中華鍋にごま油をひいて鶏ミンチを炒める
３．ネギ・しょうが・豆腐・トマト（たっぷりめ）を加える
４．水・鶏ガラスープ・オイスターソース・豆板醤・酒を合わせ入れる
５．水溶き片栗粉でとろみをつける
６．粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やす
▽その他紹介された「トマト」のレシピ
他の番組で紹介された「トマト」の健康情報
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
