【和田家の男たち】「鶏とたっぷりきのこの炊き込みご飯」の作り方（2021/10/22）

2021年10月22日放送の『和田家の男たち』で登場した「鶏とたっぷりきのこの炊き込みご飯」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ドラマ「和田家の男たち」で紹介されたレシピ

相葉くん主演のドラマ「和田家の男たち」では毎回食卓に並ぶ美味しそうなご飯の数々にも注目！

（出典：https://www.instagram.com/wadayu_recipe/）

（3合分）

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米（3合）は洗い、30分ほど浸水しておく。
鶏肉（250ｇ）は小さめの一口大に切り、酒（大さじ1）塩こしょう（少々）を振る。
しめじ（100ｇ）は石づきを落とし、小房に分ける。
しいたけ（2個）は薄切りにする。
えのき（1/2袋）は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
にんじん（1/2本）は皮をむき、5ｃｍ長さの短冊切りにする。
三つ葉（適量）はざく切りにしておく。
鍋に油（適量）を入れて中火で熱し、鶏肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、しめじ・しいたけ・えのき・にんじんを入れて炒め合わせる。
しんなりしてきたら、しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ3）和風カリュウダシ（小さじ1）を入れ、全体に味がなじむまで炒める。
鍋に（１）の米、水（600ml）を入れ、炒めた具材をのせる。
フタをして強火で加熱する。
沸騰したら弱火にし、10分加熱したら火を止め、蒸らす。
器に盛り、三つ葉をのせて完成！