2023年7月14日放送の『ウワサのお客さま』はレジェンド寮母の豪快出張クッキング。今回は「花園」常連の強豪！東京高等学校・ラグビー部員のために、夏でも元気もりもりに食べられる100人前の絶品“ラグビー飯”を作っていく！こちらのページではその中で紹介された「しょうがとチーズのアジフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レジェンド寮母の豪快出張クッキング
レジェンド寮母の豪快出張クッキング！今回は「花園」常連の強豪でもある東京高等学校・ラグビー部員のために、夏でも元気モリモリに食べられる絶品“ラグビー飯”を作っていく！激安スーパーで牛肉16キロ、アジ50匹など大量の食材を買い込むレジェンド寮母だが…激しい練習を終えた腹ぺこラガーマンたちも大絶賛の激盛り絶品料理とはどんなものに！？
しょうがとチーズのアジフライ
（出典：https://twitter.com/uwasa_fujitv）
材料
- アジ（3枚おろし）2尾
- 大葉 4枚
- スライスチーズ 2枚
- おかず生姜 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 適量
- 水 適量
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
- ゆかり 適量
- うめこ 適量
作り方
- おかず生姜（大さじ1）とマヨネーズ（大さじ1）を合わせておく。
- アジ（2尾）は塩コショウ（適量）をふり、（１）のマヨ生姜・大葉・スライスチーズをはさむ。
- 小麦粉・溶き卵・水を合わせたバッター液、パン粉の順に衣を付ける。
- サラダ油でパン粉が色づくまで揚げる。
- 塩の代わりにゆかりやうめこをかけていただく。
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▼フジテレビ「ウワサのお客さま」
金曜 21時00分～21時55分
出演：伊達みきお(サンドウィッチマン)、富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
ゲストお客さまウォッチャー：朝比奈彩、工藤美桜、トラウデン直美、はいだしょうこ、ゆうちゃみ
ウワサの芸能人：都留拓也（ラパルフェ）丸山礼、村上佳菜子
