2021年9月3日放送の『ウワサのお客さま』は>1時間で16品！スーパー時短主婦・長田知恵さんの時短レシピ。こちらのページではその中で紹介された「まぐろのガーリックレアステーキライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
時短クイーンの時短レシピ
激安スーパー「オーケー」に出没するというウワサの美人時短主婦、その名も「時短クイーン」を紹介！
以前も「ウワサのお客さま」に出演した長田知恵さん、なんと！テレビにもよく出演されているカリスマ料理研究家・ゆーママこと松本有美さんの双子の妹さん！日本最大級の料理ブログサイト「レシピブログ」で年間グランプリを獲得し、料理本を出版すればベストセラーになるというつわもの！今回もそんな時短テクを余すところなく紹介！映え映えのパーティ料理を1時間で16品も作ります！（≫ レシピ本はこちら！）
まぐろのガーリックレアステーキライス
［調理時間：12分］
（出典：https://twitter.com/uwasa_fujitv）
材料
（2～3人分）
- まぐろ（柵）150ｇ
- 温かいご飯 お茶碗2杯分（400ｇ）
- 卵 2個
- オリーブオイル 大さじ3
- 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ステーキソース（市販）大さじ5
- 刻みパセリ 適量
- ガーリックチップ 適量
作り方
- マグロステーキ作り。
マグロ（150ｇ）は冊のまま、市販のステーキソース（大さじ2）を絡め、5～10分ほど冷蔵庫で寝かせる。
フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を入れて中火にかけ、マグロの汁気を切って入れる。
全面サッと焼いたら取り出し、食べやすい大きさに切る。 - ガーリックライス作り。
フライパンを拭き、オリーブオイル（大さじ2）を入れて強火で熱し、溶いた卵（2個）を入れる。
卵が固まる前にごはん（お茶碗2杯分）を入れ、卵を絡めるようにしてほぐしながら炒め、顆粒鶏ガラスープ（小さじ1/2）を加えて混ぜる。なるべくフライパンは振らず、ごはんを平らに広げて全体に熱をいきわたらせると◎！フライパンの端にステーキソース（大さじ3）を入れ、余分な水分を飛ばしたら、全体に炒め合わせる。
- 器にガーリックライスを盛り、マグロステーキをのせ、ガーリックチップ・パセリを散らせば完成！
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時短クイーン・長田知恵さんのレシピ本はこちら！
以前紹介した長田知恵さんのレシピ
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▼フジテレビ「ウワサのお客さま」
金曜 21時00分～21時55分
出演：伊達みきお(サンドウィッチマン)、富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
ゲスト：乙葉、片瀬那奈、加藤紀子、北乃きい、白石聖
