2024年9月29日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ（うさかめ）』は「アジフライ」対決！こちらのページではその中で紹介された“かめ” 森田まりこさんが作った「揚げないアジフライ（まりこのふっくら軽やか空飛ぶアジフライ）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「アジフライ」対決
今回のテーマはアジフライ対決！
プロから1時間だけ教わった“うさぎ” 鈴木奈々 vs 1週間ネットを駆使して自力で特訓した“かめ” 森田まりこ。これを見れば誰でも簡単にお店のようなアジフライが作れる必殺技を公開！
揚げないアジフライ
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- アジ
- 塩
- 黒糖
- マヨネーズ
- 生パン粉
- 粉チーズ
- オリーブオイル
- 黒こしょう
作り方
- 塩・黒糖を混ぜ、アジに振りかけ、約10分置く。
- 余計な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- アジにマヨネーズを塗る。
- 生パン粉・粉チーズ・オリーブオイル・黒こしょうを混ぜ合わせる。
- アジの両面に（４）のパン粉をたっぷりつける。
- 天板の上にアルミホイルを敷き、アジを並べる。
- トースターで両面がキツネ色になるまで焼く。
ネットのまゆつば情報：黒糖には塩と同様に臭みをとる性質があり、塩単体よりもまろやかな味わいになる
＊沖縄では昔から伝わる調理法
ネットのまゆつば情報：マヨネーズの油分が衣だけでなく身までふわふわに！
トースター調理：油で揚げる手間を省いた時短テクニック！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）』で紹介されたレシピはこちら↓
▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）」
日曜日0時35分〜1時30分
出演：草彅剛 海原やすよ ともこ
VTR出演：森田まりこ 鈴木奈々
