2025年2月22日放送の『ウラマヨ』は料理研究家サミット。こちらのページではその中で紹介されたいんくん（ファン・インソン）のコーラで作る本格プルコギについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家サミット
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家で実際に使っている神アイテムを紹介＆神レシピを披露！
コーラで作る本格プルコギ
レシピを教えてくれたのは、いんくん（ファン・インソン）。
本場韓国のプルコギを家で作る！
（出典：https://www.ktv.jp/uramayo/）
材料
- 牛バラ肉（スライス）600ｇ
- 玉ねぎ 1玉
- にんじん 1/3本
- しいたけ 4個
- ピーマン 1個
- コーラ 200ml
- タレ 小さじ1
- こしょう 小さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- おろしにんにく 大さじ1
- 白いりごま 少々
- 水あめ（またはハチミツ）大さじ1
- ブロッコリー新芽 少々
（テレビでもホームページにも材料に「タレ」って書いてあったんだけど、何のタレなんだろう？プルコギのタレ？）
作り方
- 玉ねぎ（1玉）にんじん（1/3本）しいたけ（4個）ピーマン（1個）は千切りにする。
- ボウルに（１）の野菜・牛肉（600ｇ）を入れ、コーラ（200ml）を入れて揉みこむ。
- タレ（小さじ1）こしょう（小さじ1）しょうゆ（大さじ2）おろしにんにく（大さじ1）白いりごま（少々）水あめ（大さじ1）を加えて混ぜ合わせ、30分ほど漬ける。
- 30分経ったら、汁気が半分以下になるまで強火で炒める。
- ブロッコリー新芽（少々）などをトッピングしたら完成！
コーラを使うと甘みが出るだけでなく、肉もやわらかくなる
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■関西テレビ「ウラマヨ！」
土曜 13時00分～13時56分
MC：ブラックマヨネーズ
アシスタント：橋本和花子(関西テレビアナウンサー)
ゲスト：鈴木紗理奈 ビスケットブラザーズ
