2019年2月6日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます』は体の内と外からアンチエイジングスペシャル。今話題の、モデルをとりこにする“「きな粉スープ」とは！？こちらのページではその中で紹介されたチリコンカン風きな粉スープについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「きな粉スープ」でアンチエイジング！
今話題！モデルを虜にする「若返るスープ」。秘密はきな粉だった！
教えてくれるのは、昨年2冊のスープ本を出版し、セミナーなどでも話題となっているAtsushi（アツシ）さん。漢方や野菜ソムリエプロなどの知識を活かし、美味しくて体にいいスープを開発しています♪
チリコンカン風きな粉スープ
チリコンカンとは、豆と肉に唐辛子をプラスして、スパイシーに煮込んだアメリカ・テキサス州生まれのメキシコ風料理。
「チリコンカン」を家で作るのはめんどくさい！と思いますが、インゲン豆の代わりにきな粉を入れると時短でラクチン！
材料
（2人分）
きな粉 大さじ4
牛ひき肉 150ｇ
玉ねぎ 1玉
セロリ 1本
トマト缶 1缶
固形コンソメ 2個
カレー粉 大さじ1
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
水 100cc
塩コショウ 少々
≫≫ 「きな粉」の購入はこちら
作り方
１．玉ねぎとセロリをみじん切りにする。
２．オリーブオイルを引いた鍋で玉ねぎ・セロリ・牛ひき肉を炒める。
３．トマト缶・コンソメ・水・塩コショウを入れ、4分煮込む。
４．煮立ったらきな粉・カレー粉を入れて完成！
トマトの酸味ときな粉の甘みが絶妙にマッチ！
牛肉（イノシン酸）×玉ねぎ（グルタミン酸）
旨味成分を掛け合わせると、短時間で味に深みがでるんですね♪
きな粉のアンチエイジング効果について
その他紹介されたレシピ
Atsushiさんのスープについては「スッキリ」でも紹介されました♪
Atsushiさんのスープレシピ本
きな粉の購入はこちら
|
|
その他の番組で紹介された「きな粉」の情報
▼フジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます」
水曜 22時00分～22時54分
出演：梅沢富美男、池田美優、Atsushi(ファッション&ライフスタイルプロデューサー)、アンミカ、ETSU(TRF)、SAM(TRF)、沢松奈生子、CHIHARU(TRF)、ニッチェ、吉村崇(平成ノブシコブシ)