【梅ズバ】臭みゼロ！もち麦の上手なゆで方（2019/1/16）

2019年1月16日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます』は、正月太り解消SP！２週間「もち麦」生活でスッキリダイエット！こちらのページではその中で紹介された臭みゼロ！もち麦のゆで方についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

スーパーフード「もち麦」絶品レシピ

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2019.01.16

カリスマ料理研究家・浜内千波先生考案のスペシャルレシピを紹介！

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臭みゼロ！もち麦のゆで方

たった１さじのお酢で臭みゼロ！

「もち麦」は白米に混ぜて炊くのが基本ですが、臭みを取るなら茹でるのがベスト！

材料

もち麦　100ｇ
水　600ml
お酢　小さじ１

作り方

１．お湯を沸かし、沸騰したらもち麦を投入。

２．お酢を小さじ１杯入れる。

３．18分間茹で、流水でヌメリを取る。

食感もポイント。
もち麦は歯ごたえがありよく噛むので、満腹中枢を刺激し、お腹いっぱいに感じやすいんだそう♪

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浜内千波先生のレシピ本はこちら！

▼フジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます」
水曜 22時00分～22時54分
出演：梅沢富美男、柳原可奈子、池田美優、倉田真由美、小峠英二(バイきんぐ)、どんぐりパワーズ、中川パラダイス(ウーマンラッシュアワー)、浜内千波(料理研究家)、山村紅葉、吉村崇(平成ノブシコブシ)