【得損】固くなったパンが美味しく変身！イタリアンの鬼才小林シェフ 「パンにトマトを吸わせたイタリアン朝食」の作り方

2018年5月24日放送の『得する人損する人』はミシュラン星付き スターシェフ軍団の（秘）朝食を初公開！イタリアンの鬼才、小林シェフが作る絶品朝ご飯とは！？作り方やポイント、得ワザはこちら！

ミシュラン星付き一流シェフの朝ごはん

教えてくれるのは、イタリアンの鬼才「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」の小林幸司シェフ。

パンにトマトを吸わせたイタリアン朝食

固くなったパンは〇〇を吸わせると、さっぱり食べられるイタリアン朝食に！

（出典：http://www.ntv.co.jp/tokuson/）

材料

固くなったフランスパン　125ｇ
オリーブオイル　25ml
にんにく　15ｇ
タマネギ　110ｇ
ホールトマト　500ｇ
ブイヨン　適量

［仕上げ用］
炒った塩　小さじ1/2
オリーブオイル　適量
バジル　適量

作り方

１．固くなったフランスパンを細かく切る

２．フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを炒める

３．スライスした玉ねぎを加え、さらに炒める

４．切ったパンを入れる

５．ホールトマト・ブイヨンを加える。パンに白い部分がなくなればOK

６．炒った塩・オリーブオイルをかけ、バジルをちぎって入れれば完成！

■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 中村倫也 藤田ニコル 水野美紀 柳原可奈子 吉村崇(平成ノブシコブシ) 菊池隆(西麻布き久ち) 木村周一郎(メゾンカイザー) 小林幸司(フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ) 大泉洋、小松菜奈、入江瑛起(GENEI.WAGAN) 小林武志(御田町桃の木)