2018年2月15日放送の『得する人損する人』は“ウル得マン30分クッキング”。今回の食材は白菜。高橋一生と斎藤工も料理の腕前を披露！紹介されたレシピ【即席キムチ豚丼】はこちら！
家事えもんもその腕前に感服し、師と仰ぐほどの実力の持ち主、話題の得損ヒーロー“ウル得マン”。そのウル得マンが制限時間３分ならぬ３０分で何品作れるかに挑戦！
高橋一生さんと斎藤工さんも料理の腕前を披露！
今回の食材は「白菜」。
こちらのページでは【即席キムチ豚丼】を紹介します♪
■ 即席キムチ豚丼
（出典:番組HP）
【材料】
白菜（内側の柔らかい葉）2～3枚
豚バラ肉 100g
糸唐辛子 適量
ニンニク 小さじ1/2
コチュジャン 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
昆布茶 小さじ1
酢 大さじ1/2
塩辛 大さじ1/2
ご飯 丼1杯分
ポイント
コチュジャン→辛味
塩辛→発酵風味
昆布茶→昆布の香り
酢→酸味
で、キムチの風味を再現！
コチュジャン→辛味
塩辛→発酵風味
昆布茶→昆布の香り
酢→酸味
で、キムチの風味を再現！
【作り方】
［下ごしらえ］
白菜（内側の柔らかい葉）：1～2cm幅に切る
豚バラ肉：2cm幅に切る
ポイント
白菜を細い千切りにすることで味が短時間で馴染む
白菜を細い千切りにすることで味が短時間で馴染む
１．フライパンにごま油をひき、白菜を炒める
２．ニンニク・コチュジャン・昆布茶・酢・塩辛を加えて炒める
３．豚バラ肉を入れて炒める
４．火が通ったらご飯を盛り付けた丼の上にのせ、糸唐辛子をのせて完成
通常は何日か漬けて作るキムチを即席で♪ 発酵食品の「塩辛」を入れるのがポイントなんだとか。炒めて作るとは斬新でした。
ご飯の上にのせて食べたらホント美味しそう！
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≫「いけやの料理帖 ? だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる -」
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■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 ギャル曽根、斎藤工、坂上忍、高橋一生、深川麻衣、吉村崇（平成ノブシコブシ）斎藤 司（トレンディエンジェル）、池森 渉、坂上 忍、なちょす、ちぴたん、かとみか、せたこ 他
