2018年2月1日放送の『得する人損する人』で紹介された多めに作りすぎてしまった余った天ぷらでたった10分リレーレシピ！ 作り方はこちら！
ついつい多く作ってしまう天ぷら・・・今回は余ったさつまいもの天ぷらの活用術！
実家がイタリア料理店だという、得損ヒーローズ31番目「ウル得マンタロウ」（俳優・滝口幸広）が教えてくれます♪
【材料】
（2人分）
サツマイモの天ぷら 4枚
トマト 1/2個
バルサミコ酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
オリーブオイル 少々
黒コショウ 少々
【作り方】
１．トマトを小さめに切る
２．フライパンにトマト・バルサミコ酢・砂糖を入れ、トマトを煮詰める
バルサミコ酢は煮詰めると甘くなる
３．サツマイモの天ぷらを棒状に細く切り、お皿に盛り付ける
４．②のソースをかける
５．オリーブオイル・黒コショウをかけたら完成
オリーブオイルをかけるとマイルドな口当たりに♪
【材料】
（2個前）
イタリア風大学いも 約20g
ブロッコリー（小房）1房
ベーコン 50ｇ
オリーブオイル 少々
チューブニンニク 適量
赤唐辛子 少々
コンソメ 少々
塩 少々
卵 1個
白だし 大さじ1/2
水 30ml
乾燥パセリ 少々
［ソース］
生クリーム 50ml
マスカルポーネチーズ 20ｇ
コンソメ 少々
塩 少々
砂糖 少々
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（チューブ）・赤唐辛子を入れて火にかけ、香りを出す
２．ブロッコリーを一口大に切り、①に入れる（茹でていない状態）
ブロッコリーを茹でずにカット→栄養価が逃げない
３．ベーコンを一口大に切り①に入れ、コンソメ・塩をふる
４．「イタリア風大学いも」を入れて炒める
５．④を2等分し、耐熱のカップに入れる
６．卵・白だし・水を混ぜ、⑤のカップに入れる
７．ラップをして電子レンジ（500ｗ）で1分30秒加熱
低いワット数で加熱→表面や中に穴があかずキレイに出来上がる
８．生クリーム・マスカルポーネチーズ・コンソメ・塩・砂糖を混ぜてソースを作る（とろみがつくまで。完全に撹拌しなくてもよい）
９．加熱した茶碗蒸しにソースをかけ、乾燥パセリをかけたら完成♪
さつまいもの天ぷらの衣が卵液を吸いトロトロ食感に♪
【材料】
（1人前）
洋風茶碗蒸し 1人分
ひき肉 50ｇ
玉ねぎ 1/6個
カットトマト缶 大さじ3
レタス 1/2枚
チェダーチーズ 10ｇ
ごはん 1杯分
オリーブオイル 適量
［ソース］
トマトケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
乾燥バジル 少々
【作り方】
１．レタスは細切り、玉ねぎはみじん切り。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ひき肉・カットトマト缶を入れて炒める
３．②に「洋風茶碗蒸し」を入れて炒める
４．皿にごはんを盛り付け、③をかける
５．チェダーチーズ、レタスをのせれば完成！
※特製ソースをかけるとさらにランクアップ！
■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分～19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一 カミナリ 菊池桃子 坂上忍 吉村崇(平成ノブシコブシ) 他
