2020年2月10日放送の『新説!所JAPAN』のテーマは焼きそば。こちらのページでは“バズレシピ“で話題の料理研究家・リュウジさんが教えてくれた「チヂミ風焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家・リュウジ「焼きそばアレンジレシピ」
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー『新説!所JAPAN』。
今回のテーマは「焼きそば」！
チヂミ風焼きそば
焼きそばを韓国料理の「チヂミ」に！
材料
中華麺 1袋
ニラ 1/2束
チーズ 40ｇ
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1＋1/2
片栗粉 大さじ1＋1/2
糸唐辛子 適量
ゴマ 適量
［タレ］
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
ラー油 お好み
ゴマ お好み
作り方
１．麺の袋に穴を開け、電子レンジ（600ｗ）で1分40秒加熱する。
２．ニラを2～3ｃｍにカットする。
３．（１）の麺をボウルに入れ、キッチンバサミでカットする。
４．ニラを加え、混ぜ合わせる。
５．チーズを入れる。
６．めんつゆを入れ、下味をつける。
７．片栗粉を入れ、混ぜる。
８．フライパンに入れ、押し付けながら焼いて薄くする。
９．焼き色がついて火が通ったらお皿に盛り付け、糸唐辛子・ゴマを散らす。
10．タレの材料を合わせ、添えたら完成！
まとめ・感想
焼きそばをチヂミに。簡単にできていいですね♪ つなぎとして入れるチーズが味のポイントにもなりそうですね！
ちなみに、残ったそうめんでもチヂミが作れます♪
その他紹介されたレシピ
「バズレシピ」のレシピ本はこちら！
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これまで紹介されたリュージさんのレシピ
▼フジテレビ・関西テレビ「新説!所JAPAN」
月曜 19時00分～20時00分
出演：所ジョージ、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
ゲスト：坂下千里子、陣内智則、谷まりあ、ロバート・キャンベル
専門家：塩崎省吾(食べあるキング 焼きそば担当)
