2020年1月13日放送の『新説!所JAPAN』はギョーザを特集！こちらのページでは“バズレシピ“で話題の料理研究家・リュウジさんが教えてくれた冷凍餃子アレンジレシピ「四川風 餃子チリ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
アレンジギョーザレシピ
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー『新説!所JAPAN』。
今回のテーマは「ギョーザ」！
教えてくれるのはフォロワー数110万人超え！SNSで話題沸騰中の料理研究家・リュウジさん。ほんのひと手間加えるだけで豪華でおいしいおかずに変わるアレンジギョーザレシピ！
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
四川風 餃子チリ
材料
冷凍焼き餃子 1袋
卵 1個
ニンニク 1片
ケチャップ 大さじ2～3
水 100ml
中華ダシの素（ペースト） 小さじ1
酒 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2
水溶き片栗粉 小さじ2（片栗粉 小さじ1＋水 小さじ1）
サラダ油 適量
作り方
１．卵を溶き、サラダ油を引いて熱したフライパンへ。
２．半熟の炒り卵を作り、一旦取り出す。
３．冷凍餃子を電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱する。
４．粗みじん切りにしたニンニクを炒める。
５．にんにくの香りが出てきたら、ケチャップ・水・中華だしの素・酒・一味唐辛子を加える。
６．水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
７．冷凍餃子を加える。
８．炒り卵を戻し、混ぜ合わせる。
まとめ・感想
簡単にできる「餃子チリ」。海老の代わりに餃子を使うので手軽＆リーズナブルですね！ケチャップを入れるのがポイント。チリソースはケチャップで簡単に作れるのは、テレビでもよく紹介されていますよね。辛いのが好きな人は一味唐辛子の量を増やしてもいいですね♪ 炒り卵のフワフワがイイカンジ！
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その他紹介されたレシピ
これまで紹介されたリュージさんのレシピ
▼フジテレビ・関西テレビ「新説!所JAPAN」
月曜 19時00分～20時00分
出演：所ジョージ、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
ゲスト：佐藤仁美、陣内智則、パックン(パックンマックン)
ロケ・VTR：オカリナ(おかずクラブ)、庄司智春(品川庄司)、リュウジ(料理研究家)
