【所JAPAN】サバ缶アレンジ「サバジャガ」サバ缶×ジャガイモ(2019/1/28)

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2019年1月28日放送『新説!所JAPAN』のテーマは、今大ブームのサバ缶。こちらのページではその中で紹介されたサバ缶アレンジレシピサバ缶×ジャガイモで「サバジャガ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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今回のテーマは「サバ缶」!

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「サバ缶」アレンジレシピ

サバジャガ

サバ缶×ジャガイモ

和食アレンジ!
「なだ万」の調理本部長 黒田さんが考案したサバ缶レシピ♪
サバ缶と相性がいい食材は「ジャガイモ」!

ジャガイモは塩味と相性が良いため、サバの水煮の塩味にもピッタリ
また、サバのバサバサした食感と、ジャガイモのホクホク感が相性が良い

材料

  1. さば水煮缶
  2. じゃがいも
  3. バター
  4. ブロッコリー
  5. こしょう
  6. 醤油

作り方

  1. フライパンでバターを熱する。
  2. 塩ゆでしたじゃがいもを加える。
  3. サバ水煮缶汁ごと加える
  4. *うま味を全部使えるので、水煮缶の汁は入れた方がいい!
  5. 茹でたブロッコリーを加える。
  6. 塩・こしょうで味付けする。
  7. 最後にしょう油で味を調える。

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他番組で紹介された「サバ缶」情報

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フジテレビ・関西テレビ「新説!所JAPAN」
月曜 19時00分~20時00分
出演:所ジョージ、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
ゲスト:田中直樹(ココリコ)  川田裕美  パックン(パックンマックン)
専門家:黒川勇人





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