2025年3月6日放送の『THE TIME』は究極の家メシ！落合シェフ直伝10分イタリアン・第3弾！こちらのページではその中で紹介された何にでも合うイタリアン万能ダレ「イタリアンチャーハン（釜揚げシラスのチャーハン）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
落合シェフ直伝イタリアン
イタリアンチャーハン（釜揚げシラスのチャーハン）
調理時間15分！落合シェフのイタリアンチャーハン！
材料
- 釜揚げしらす 約70ｇ
- ウインナー 3本
- さつま揚げ 1枚
- 新玉ねぎ 約1/6個分
- セロリ（茎）3～4㎝
- オリーブの実（みじん切り）大さじ2～3
- ゆで野菜（ブロッコリー・春キャベツ・たけのこなどお好みのもの）適量（2つまみぐらい）
- 卵 2個
- ごはん 300ｇ
- 万能タレ「アーリオオーリオペペロンチーノ」 大さじ3
- パルメザンチーズ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 有塩バター 約20ｇ
材料は冷蔵庫にあるウインナーやさつま揚げ、残った野菜などなんでもOK！
▼ 万能タレ「アーリオオーリオペペロンチーノ」の作り方はこちら！
作り方
- フライパンにオリーブオイルをひき、具材を炒める。
- 卵・ごはんを加え、炒め合わせる。
- バターを加えてコクをプラスする。
- しらす・茹で野菜を加えて炒め合わせる。
- 「アーリオオーリオペペロンチーノ」で味付けしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 他
