2025年3月6日放送の『THE TIME』は究極の家メシ！落合シェフ直伝10分イタリアン・第3弾！こちらのページではその中で紹介された何にでも合うイタリアン万能ダレ「鯛の焼きカルパッチョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
落合シェフ直伝イタリアン
鯛の焼きカルパッチョ
調理時間10分！落合シェフの気まぐれカルパッチョ！
材料
- 万能タレ「アーリオオーリオペペロンチーノ」 適量
- 鯛（刺身用）1/2柵
- ゆで野菜（ブロッコリー・春キャベツ・たけのこなどお好みのもの）適量
- セロリ（茎）1本
- 新玉ねぎ 約1/6個
- ルッコラ 1株
- いちご 2粒
- オリーブの実（みじん切り）大さじ1～2
- リコッタチーズ 適量（大さじ2くらい）
- 塩 少々
- オリーブオイル 少々
▼ 万能タレ「アーリオオーリオペペロンチーノ」の作り方はこちら！
作り方
- 鯛（1/2柵）は表面に塩（少々）をふり、1分ほど置く。
- 中火で表面に焼き目をつけ、裏面もサッと焼き上げる。
- お皿にゆで野菜・セロリ・ルッコラ・新玉ねぎ・いちご・リコッタチーズを盛りつける。
- 「アーリオオーリオペペロンチーノ」をかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 他
